بعد ما ترتاح العجينة نص ساعة بنفردها وتكون العجينة نوعا ما رفيعة ونقطعها دوائر في قطاعة خاصه للحلويات بس انا ما بستعملها واستعملت كاسة تمها صغير:
وبنحط الحشوة وبنسكرها اول شي زي القطايف:
وبعدين بنثني الاطراف على بعض:
بنصفهم بنصينية مدهونة شوية زيت وبنشوي بس وجهها يعني النار من فوق بالفرن:
بنسن اللبن :
انا استعملت علبة كيلو لبن رايب وحطيت معها ملعقة كبيرة طحين واربع سنون تومه مفرومين وكنور بودره وحركتهم قبل ما احطهم على النار وضفت شوية مي باردة وبعدين حطيت الطنجره على النار مع التحريك المسسسسسسسستمر حتى يغلي ولما غلي اضفت الشيشبرك المشوي وخليتهم يغلو تقريبا عشر دقائق:
في ناس بحبو يحطو رز طبعا مفلفل يغلي مع اللبن والشيشبرك
بس انا بحب افلفلة لحاله ومش ضروري الزر هي بتتاكل بدون رز برضو بس لانه ولادي صغار بحب اعملهم زر مع الشوربة تاعة الشيشبرك وبتتاكل اما بارده او ساخنة:
الأربعاء يونيو 11, 2008 1:04 pm
